Кагатная гниль свёклы

Симптомы

Грибной мицелий разных цветов, сухая и мокрые гнили на хранящейся маточной или фабричной свёкле. Тип симптомов зависит от возбудителя. Несовершенный гриб Botrytis cinerea (серая гниль) на поражённой ткани образует пышную серую грибницу, а также мелкие чёрные склероции. В результате поражения ткань корнеплода теряет прочность и легко разрушается.

Грибы из рода Fusarium образуют на гниющих корнях белый или розоватый мицелий. Фузариозы поражают корни свёклы часто еще в поле во время вегетации, а затем, попадая в кагаты, продолжают своё развитие.

Phoma betae (фомоз) заражает корни как в период хранения, так и во время вегетации. Этот гриб вызывает чёрную сухую гниль корнеплода. Образует спороношение (пикниды) на поверхности поражённой ткани.

Источники инфекции

• Поражённые корнеплоды.
  
• Растительные остатки.
• Почва.

Условия развития

Заболевание проявляется при хранении свёклы в кагатах и в полевых условиях. Кагатная гниль вызывается комплексом микроорганизмов, которые проникают в корнеплоды через ранки или развиваются в подмороженной свёкле. Примеси, листья, высокая температура способствуют развитию гнили.

Меры борьбы

• Закладка на хранение здоровых или обработанных фунгицидами корнеплодов.
• Защита от увядания и укрытие от осадков.
• Вентилирование и поддержание оптимальной температуры (1–3 °С) в кагатах.